ГлавнаяРеконструкция продовольственных рынков

Реконструкция продовольственных рынков

Новая продукция завода «Дон-Сервис» - охлаждаемые столы различных температурных режимов. Реконструкция рынков является одним из приоритетных направлений деятельности завода.

Возможность сочетания функциональности с простотой обслуживания и эргономичным дизайном. Данный вид холодильного оборудования создан для уличной и павильонной торговли мясными и морепродуктами, с возможностью использования чешуйчатого льда. К преимуществам охлаждаемых столов можно отнести быстрый монтаж в линии для подключения к холодильной централи (в комплектации под центральное холодоснабжение).

Широкое распространение данный тип холодильного оборудования получил на Юге России.

Рыночная торговля сама по себе отличается от торговли продуктами питания в магазинах и супермаркетах. На рынках наиболее выражена простая формула продажи: продавец – прилавок – покупатель. Именно на рынке товар можно потрогать «вживую». При этом сам принцип рыночной торговли кардинально отличается от «магазинной продажи», ведь на рынке продавец, как правило, реализует продукт своего труда. Учитывая сложившиеся отношения торговли, рынки всегда были местом большого скопления людей пришедших за покупками.

Постепенно и уверенно рыночная торговля перетекает из южных регионов России в более северные принося с собой особый южный колорит общения между покупателем и продавцом.

К сожалению, переоснащение рынков новым оборудованием заметно отстало от быстро развивающегося современного магазиностроения, достаточно взглянуть в каком состоянии находятся мясные и рыбные ряды на большинстве продовольственных рынков России.

Для выравнивания сложившейся ситуации заводом «Дон-Сервис» в 2007 году было спроектировано оборудование для эксплуатации на рынках. Данное оборудование (холодильные столы) имеет ряд преимуществ по отношению к другому холодильному торговому оборудованию, а именно:

  • антивандальное исполнение, холодильные столы имеют рамную конструкцию и металлический отбойный бампер, защищающий от внешних ударов;
  • дополнительную нержавеющую полку, в изготовлении холодильных столов применяются оцинкованные, пасивированные окращенные стали и нержавеющая сталь AISI – 430, импортного производства;
  • установку в линии с поворотными углами 45 и 90 градусов, использование модульной системы, позволяющей производить быстрый монтаж собственными монтажными бригадами;
  • возможность завески мясных туш на вешала, столы имеют ряд опций: нержавеющий кронштейн (вешала) с крючьями из стали AISI – 430;
  • возможность точечной подсветки мясо и морепродуктов, столы имеют ряд опций: освещение морепродуктов специальными лампами синего свечения, освещение мясопродуктов специальными лампами розового свечения;
  • возможность установки подсумочников, столы оборудуются нержавеющими подсумочниками из стали AISI – 430 со стороны покупателя;
  • возможность установки элетронных весов, столы имеют ряд опций: нержавеющую площадку под весы и влагозащищенную розетку 220-240 V;
  • возможность отключения стола и контроля температуры, столы имеют ряд опций: при монтаже линий каждое рабочее место можно контролировать по температуре с визуализацией от -6 до +6 градусов по Цельсию на рабочей поверхности, а также, отключать в случае отсутствия продавца;
  • возможность проводить быструю уборку, по окончании торгового дня линии столов можно мыть из шланга с использованием агрессивных химических моющих средств, что очень актуально в жаркий период;
  • получение любого индивидуального цвета, холодильные столы могут быть окрашены в любой цвет по таблице RAL по желанию заказчика;
  • возможность подключения как к центральному, так и встроенному холодоснабжению, выпуск столов с встроенным агрегатом на базе компрессора Danfoss или подключение к централи на базе компрессоров Bitzer, компании Bitzer Kuhlmaschinenbau GmbH;

За 16 лет существования завод холодильного оборудования «Дон-Сервис» работает в направлении реконструкции продовольственных рынков на протяжении 9 лет и за это время имеет обширный перечень выполненных работ по переоборудованию рынков «под ключ».

Учитывая большой опыт работы с европейскими поставщиками комплектующих, а именно, изготовителями лучших в Европе компрессоров Bitzer Kuhlmaschinenbau GmbH и производителем теплообменного оборудования Alfa Laval Air, мы и в дальнейшем будем иметь возможность предложить вам лучшую в России цену на реконструкцию и переоснащение продовольственных рынков.